בריא לדעת

דפוסי שתייה – השלכות בריאותיות, מגמות ותכניות התערבות לקידום שתייה בריאה- סקירה מדעית

מאת טליה לביא, דיאטנית קלינית M.Sc .

דפוסי שתייה – השלכות בריאותיות, מגמות וקידום שתייה בריאה | מי עדן

בני הנוער הישראלים תופסים את המקום הראשון בעולם בצריכת משקאות מוגזים וממותקים!!!

דפוסי שתייה – השלכות בריאותיות, מגמות ותכניות התערבות לקידום שתייה בריאה- סקירה מדעית


- בני הנוער הישראלים תופסים את המקום הראשון בעולם בצריכת משקאות מוגזים וממותקים!!!
- משקאות מתוקים תורמים כ- 10% מהקלוריות של האמריקני הממוצע.
- ההערכה היא כי כ-300-460 קלוריות ביום נתרמות ממשקאות תורמי קלוריות למיניהם, בעיקר בקרב ילדים, נוער וצעירים (1,2).

טליה לביא דיאטנית קלינית ליקטה עבורנו עובדות מעניינות ממספר מחקרים.

קיים מתאם חיובי בין צריכה של משקאות מתוקים לבין השמנה במדינות רבות בעולם. למרות זאת, נשאלת השאלה האם מדובר בקשר סיבתי: האם צריכה של משקאות מתוקים אכן מהווה גורם להשמנה? והאם הפחתה בצריכת משקאות מתוקים יעילה במניעת השמנה וכאמצעי להפחתת משקל? (3).

להזמנת מי עדן הביתה לחצו כאן


מתאם בין צריכת משקאות מתוקים לבין שיעור ההשמנה במדינות שונות.



סקירה של הספרות מספקת תשובה חיובית לשתי השאלות. (4-6)
 מחקרים שהתפרסמו בשנתיים האחרונות מוכיחים כי צריכה של משקאות מתוקים נמצאת בקורלציה לצריכה קלורית ולמשקל גוף.
 עבודות התערבות ומחקרים מבוקרים, בהם הוגבלה צריכת המשקאות המתוקים, מראות על ירידה אפקטיבית במשקל, הן במבוגרים והן בילדים ובנוער.



צמצום בשתייה של משקאות מתוקים ועידוד שתיית מים – התערבות ממוקדת, פשוטה ואפקטיבית, במיוחד בהשוואה לשינויים אחרים שנדרשים לירידה במשקל, שכרוכים בתהליכים מורכבים יותר של שינוי הרגלים, וחלקם גם לא הוכחו כיעילים.

לכאורה המסר של שתייה בריאה מוכר לכולם, אלא שהעובדות עדיין מצביעות על שיעורים גבוהים של שתיית משקאות עתירי קלוריות.

קיימים מספר מישורים של התערבות לשינוי הרגלי השתייה: חקיקה, הסברה וחינוך.
חקיקה מהווה פלטפורמה חזקה לשינוי, אך איננה עומדת בפני עצמה. החוק האוסר על הצבת מכונות לממכר משקאות בבתי ספר בארה"ב נאכף בהיקף נרחב, אך מחקר מהשנה שעברה מצביע על ירידה מאכזבת בצריכת המשקאות בקרב הילדים (7).


לכן, ברור כי חקיקה צריכה להיות מלווה בהסברה ובחינוך. הסברה באמצעי התקשורת חיונית ויעילה, אך קשה לבודד אותה כגורם התערבותי ולכמת את יעילותה.
תכניות לחינוך לשתייה בריאה שהופעלו בבתי ספר במספר מדינות נמצאו יעילות במניעה של השמנה בקרב ילדים.(9,8).

ראוי לציין כי תכנית פעילות לעידוד שתיית מים בחסות וביוזמה של "מי עדן" מופעלת בגני ילדים. התכנית הקרויה "השישייה" משלבת הדרכת הגננות, משחקים והפעלות לילדים ומעורבות הורים, וע"י הערכה איכותנית נמצאה כיעילה בהגברת המודעות לשתייה בכלל בקרב הילדים וההורים, ולשתיית מים בפרט.

שינוי בהרגלי השתייה הוא ממוקד וקל יחסית לביצוע, והכי חשוב – הוכח כאפקטיבי.
משרדי הבריאות והחינוך, יחד עם קופות החולים, עמותת עתי"ד ותעשיית המים המינרליים מוזמנים להרים את הכפפה ולעשות שינוי בישראל.

** הכתבה פורסמה לראשונה בניוזלטר המקצועי לעולם המים של חברת מי עדן @ meyeden.


1. Popkin BM, Armstrong LE, et al. A new proposed guidance system for beverage consumption in the United States. Am J Clin Nutr 2006;83:529-42.
2. Bleich Sn. Wang YC, et al. Increasing consumption of sugar-sweetened beverages among US adults: 1988-1994 to 1999-2004. Am J Clin Nutr 2009;89:372-81.
3. Vartanian LR, Schwartz MB, Brownell KD. Effects of soft drink consumption on nutrition and health: a systematic review and meta-analysis. Am J Public Health2007 ;97:667-75.
4. Chen L, Appel LJ, et al. Reduction in consumption of sugar-sweetened beverages is associated with weight loss: the PREMIER trial. Am J Clin Nutr 2009;89:1299-1306..
5. Ebbeling CB, Feldman HA, et al Effects of decreasing sugar-sweetened beverage consumption on body weight in adolescents: a randomized, controlled pilot study. Pediatrics 2006;117:673-680
6. Wang YC, Ludwig DS, et al. Impact of change in sweetened caloric beverage consumption on energy intake among children and adolescents. Arch Pediatr Adolesc Med. 2009;163:336-343.
7. Fernandes MM. The effect of soft drink availability in elementary schools on consumption. J Am Diet Assoc.2008;108:1445-52.
8. James J, Thomas P, et al. Preventing childhood obesity by reducing consumption of carbonated drinks: cluster randomised controlled trial. BMJ 2004;328:1237
9. Muckelbauer R, Libuda L, et al. Promotion and provision of drinking water in schools for overweight prevention: randomized, controlled cluster trial. Pediatrics 2009;123:e661-e667.

מלא/י פרטיך ונציגנו יחזרו אליך עם מבצע מותאם במיוחד עבורך
מנהלת תחום בריאות במי עדן תשמח להשיב לשאלתך
מתקני מים מינרלים מתקני מים מינרלים